Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курча тютюну на грилі

Курча тютюну на грилі

смачна альтернатива шашлику! Мінімум зусиль! Грузинська кухня полюбилася мені давно. Різноманітність в приготуванні м'яса підкуповує своєю простотою і невигадливістю. Особливо це стосується курчати тютюну. Ніжне м'ясо, хрустка скоринка, запашний аромат – ось головні особливості цього грузинського страви, приготованого на грилі.

Анютка

автор рецепта

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 17 г

жири 49 % 17 г

вуглеводи 3 % 1 г

220 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

всього пару нескладних кроків, і ви будете насолоджуватися неповторною стравою:

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

Крок 1

Оброблену курячу тушку миємо й розрізаємо вздовж грудки, щоб вона розкрилася, немов книжка.
Крок 2

Натираємо курку сіллю і часником, перекладаємо в глибоку миску і щедро поливаємо соєвим соусом. Зверху присипаємо приправою і залишаємо, щоб м'ясо наситилося ароматом і замаринувалося.
Крок 3

Через дві години розміщуємо тушку на решітці мангала, закріплюємо.
Крок 4

Важливий момент-стежимо, щоб на вугіллі не з'являвся вогонь, при його появі скроплюємо вугілля водою.
Крок 5

смажимо курчати тютюну до появи ароматної золотистої скоринки, і, не зволікаючи, приступаємо до трапези. їжте на здоров'я!