Дуже смачні мариновані зелені помідори з ранеткой

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Добре промиваємо помідори і ранетки, видаливши черешки і гілочки.

2. Крок 2

   

   Промити і стерилізувати в духовці 3 л. банки. Додати в банку 3 зубчики часнику, розрізавши навпіл. Додати в банку парасольку кропу, корінь хрону, лавровий лист, чорний перець духмяний 5-6 шт.

3. Крок 3

   

   Додаємо гвоздику 5-6 шт.

4. Крок 4

   

   Викладаємо в банку приблизно на третину наші томати, якщо великі, то потрібно їх порізати.

5. Крок 5

   

   Викладаємо в банку приблизно на третину наші томати, якщо великі, то потрібно їх порізати.

6. Крок 6

   

   Додаємо наступним шаром ранетки, в два рази менше помідор.

7. Крок 7

   

   Додаємо ще один шар помідор, один шар ранетки і прикриваємо парасолькою кропу.

8. Крок 8

   

   Ставимо кип'ятити воду і заправляємо другу банку нашими інгредієнтами.

9. Крок 9

   

   Заливаємо окропом кришки, потім банки з помідорами і ранеткою, поступово до самого верху, по 1,5 л.і даємо постояти 20 хвилин.

10. Крок 10

    

    Ставимо на плиту каструлю і зливаємо з банок в неї воду, починаємо готувати маринад.

11. Крок 11

    

    На 3 літри маринаду додаємо 3 ст.л. солі.

12. Крок 12

    

    На 3 літри маринаду додаємо 6 ст.л. цукру і помішуючи доводимо до кипіння.

13. Крок 13

    

    Заливаємо вийшов маринадом наші заготовки, якщо потрібно доливаємо окропом.

14. Крок 14

    

    В одну з банок додаємо 1 ч.л. лимонної кислоти.

15. Крок 15

    

    У другу банку додаємо 1 ч.л. оцтової есенції 70%.

16. Крок 16

    

    Закочує кришки.

17. Крок 17

    

    Перевертаємо банки і перевіряємо їх на герметичність, потім накриваємо теплим пледом або ковдрою на добу-дві.

18. Крок 18

    

    Вийшла шикарна, ароматна і дуже смачна закуска на зиму. Приємного всім апетиту!