Головна
Соуси
Маринади
Маринад на виноградному соку

Маринад на виноградному соку

спробуй дивовижну курку в маринаді. Це шедевральний рецепт! Цей маринад для курки гриль, як можна помітити за списком необхідних продуктів, включає цілу купу спецій. Замість традиційного вина, йде виноградний сік, плюс барбарис. Виходить щось суперське, і заготовити цей маринад не важко. Думаю, він піде і з іншими видами смаженого м'яса.

Дар'я ☼

автор рецепта

Маринад на виноградному соку рецепт з фото

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

Запашний перець (горошком)

Перець горошком (чорний)

Цукор

Сіль (можна додати і барбарис)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 8 г

34 ккал

ГІ: 93 / 7 / 0

існує багато кулінарних рецептів маринадів для курки гриль. Хочу познайомити вас з моїм варіантом. Він мені подобається тим, що при його приготуванні не використовується оцет і м'ясо виходить не гостре. Курка вважається дієтичною їжею, і цей маринад дозволяє їй залишатися такою ж дієтичною.

звичайно цей рецепт можна змінювати, я, наприклад, частенько заміняю цукор на мед. Мені здається так ароматний, барбарис можна зовсім не брати, раптом під рукою не буде. У звичайних маринадах мене не влаштовує наявність різних «іноземних» складових: орегано, лайм. Ну, навіщо вони, якщо можна використовувати щось більш приземлене і близьке.

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Ну ось, розминаємо чорний перець і кілька горошин запашного перцю (не весь), барбарис теж мнемо. Перемішуємо це все з сіллю і цукром або медом. Додаємо гвоздику, залишки запашного перцю, заливаємо соком винограду і водою, в якій розвели лимонну кислоту. Можна трохи підігріти, щоб сіль і цукор швидше розчинилися. Підігрівати потрібно трохи. Заливаємо маринадом курку, залишаємо її годин на п'ять.