крем з вершкового сиру і вершків для торта

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте інгредієнти. Сир потрібен холодний, а вершки - дуже холодні.

2. Крок 2:

   

   У зручну миску викладіть сир.

3. Крок 3:

   

   Додайте до сиру цукрову пудру. Для впевненості краще пудру просівати.

4. Крок 4:

   

   Добре перемішайте сир з пудрою.

5. Крок 5:

   

   Додайте до солодкої сирної маси вершки.

7. Крок 6:

   

   Збивайте на високих оборотах міксера.

8. Крок 7:

   

   Суміш почне густіти.

9. Крок 8:

   

   Збивайте до потрібної густоти, але не перебийте, інакше суміш розшарується.

10. Крок 9:

    

    Охолодіть крем півгодини в холодильнику - і можна покривати їм торт. Коржі повинні бути повністю остиглими, інакше крем потече.

11. Крок 10:

    

    Цієї кількості крему вистачає на невеликий торт або на 8 капкейков.