солодкий сливовий соус на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Збираємо необхідні інгредієнти. Часник почистити і подрібнити.

2. Крок 2:

   

   Сливи помити, обсушити і видалити кісточки

3. Крок 3:

   

   Викласти сливи в чашу блендера і подрібнити.

4. Крок 4:

   

   Викласти сливове пюре в каструлю, додати цукор, сіль і каррі. Перемішавши.

6. Крок 5:

   

   Довести до кипіння і варити на невеликому вогні 15 хвилин, постійно помішуючи. Акуратно знімаємо піну.

7. Крок 6:

   

   Додати часник. Варимо ще 15 хвилин, помішуючи. За бажанням, можна додати гострий перчик, але мені хотілося саме солодкий соус.

8. Крок 7:

   

   У підготовлені банки викласти гарячий соус і стерилізувати 20 хвилин. У мене вистачило на 2 банки по 850 грам. Потім закриваємо кришками, перевертаємо, вкутуємо і даємо охолонути. Після цього прибираємо на зберігання в темне місце.

9. Крок 8:

   

   Такий соус добре подати до м'яса, картопляним зразам і просто з хлібом. Дуже смачно!