Останнім часом, ставши помічником у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями та хворобами кісток, джерелом вітамінів А, С, В1, В2, В6, фосфору й калію, вона викликає дедалі більший інтерес серед наших прихильників здорового способу життя. На наших прилавках вона почала з'являтися близько 10 років тому і за ці роки вжилася у звичний нам асортимент зелені та овочів. Рецепти страв із селерою, що швидко поширилися, довели: з її застосуванням можна готувати корисно, смачно й досить різноманітно.
Цей овоч можна варити, смажити, запікати, тушкувати, додавати до інших інгредієнтів і навіть їсти як самостійну страву. З нього готують салати, супи, смузі, соки, фреш, пюре, коктейлі, капонату, ікру, юшку, закуску, соус, запіканку та багато іншого. Знаючи, що вона є афродизіаком, жінки не втрачають можливості нагодувати нею коханого чоловіка: діє краще за привороти та замовляння. У їжу вживають не тільки її зелень, а й стебло з корінням. Стебла та листя допустимо їсти сирими, коріння відварюють, у сушеному вигляді використовують як приправу.