Домашній сир з молока кефіру і яєць
смачний домашній сир, якого не купиш в магазині.
покрокове приготування
-
Крок 1
Наливаємо молоко в каструлю, ставимо на вогонь і нагріваємо до 70 градусів P. S. Молоко і кефір я брала в м'якій упаковці "першим ділом", з них виходить сир краще
-
Крок 2
Кефір виливаємо в глибокий посуд, додаємо туди яйце, солимо і добре перемішуємо
-
Крок 3
Додаємо замішаний кефір в молоко
-
Крок 4
Кип'ятимо все на повільному вогні, перекладацько помішуючи дерев'яною лопаткою, поки сир не відсічеться від сироватки
-
Крок 5
Додаємо дрібно нарізаний кріп, перемішуємо
-
Крок 6
І відкидаємо на друшляк з марлею, даємо гарненько стекти
-
Крок 7
Після цього поміщаємо суміш прямо в марлі в посуд і ставимо під гніт. Через 8 годин сир готовий))))
- так, ще часто роблять сиру з молока і кефіру без яєць.& nbsp; такий рецепт можна подивитися тут .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
