Каша рисова розсипчаста

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити розсипчасту рисову кашу? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Щоб готова каша вийшла дійсно розсипчаста, вибирайте довгозерний сорт рису. Він не розварюється, так як круглозерний. Води беріть рівно в два рази більше, ніж рису. У пропорції 1: 2 рис виходить Ідеальний.

2. Крок 2

   

   Підготовлений рис добре промийте кілька разів у холодній воді, щоб після промивання залишалася чиста, прозора вода. Для чого промивати рис перед варінням? Це необхідно для того, щоб змити з рисинок крохмаль, який на них залишається після обробки рису. Один раз обдайте рис окропом. З промитого рису злийте всю зайву воду.

3. Крок 3

   

   Тепер залийте рис водою в пропорції 1:2 і поставте на вогонь. Доведіть рис з водою до кипіння. Додайте дрібку солі. Якщо плануєте використовувати гашу як гарнір, то можна до рису додати трохи спеції. Потім зробіть самий мінімальний вогонь і накрийте рис кришкою. Залиште його готуватися хвилин на 10.

4. Крок 4

   

   За час варіння рис стане більшим, збільшиться в розмірі і вбере в себе майже всю воду.

5. Крок 5

   

   Додайте до рису вершкове масло. На гарячому рисі воно відразу почне танути. Перемішайте рис з маслом і залиште під кришкою на мінімальному вогні ще хвилин на 10. Потім вогонь вимкніть і залиште рис постояти-дійти хвилин на 10-15.

6. Крок 6

   

   Розсипчаста рисова каша готова! Розкладіть її по тарілках і подавайте до столу. За бажанням, при подачі можна додати в кашу ще трохи вершкового масла. Смачного!

корисно знати