Головна
Салати
Овочеві салати
Салат курка з квасолею і грибами

Салат курка з квасолею і грибами

ситний салат з мінімальної кількості продуктів. Дуже раджу додати в салат житні сухарики з часником, вони додадуть салату пікантний смак. Додавати сухарики краще безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не розмокли. Гриби можна брати будь-які. Я не люблю консервовані печериці, зате обожнюю мариновані опеньки.

Марія

автор рецепта

Салат курка з квасолею і грибами рецепт з фото покроково і відео

0 1069

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 13 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 17 % 5 г

172 ккал

ГІ: 7 / 5 / 88

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити Салат курка з квасолею і грибами? Підготуйте інгредієнти. Курку попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і запашного перцю. М'ясо вийміть з бульйону і остудіть. Квасоля відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. Гриби також відкиньте на друшляк. Якщо гриби великі-розріжте навпіл.
Крок 2

Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
Крок 3

Сир натріть на крупній тертці. Я натерла сир на корейській тертці.
Крок 4

У салатнику з'єднайте курку, гриби, квасолю, сир.
Крок 5

Заправте салат майонезом.
Крок 6

Добре перемішайте.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
врахуйте, що в магазинах консервовані гриби часто зберігаються з порушенням температурного режиму (вище 25 градусів, особливо влітку). Це може привести до розвитку бактерій, що викликають важкі отруєння і ботулізм. ознаками неправильного зберігання є: роздута банку, каламутний маринад, бульбашки повітря, що піднімаються з дна банки, наявність цвілі і неприємний запах. При виявленні хоча б одного з перерахованих ознак такі гриби краще не використовувати взагалі. Якщо ви впевнені, що консервовані гриби зберігалися правильно, то можете використовувати їх не обсмажуючи. У разі, коли ознак начебто немає, але ви сумніваєтеся, краще обсмажте гриби на олії до золотистого кольору.