Білий шоколад домашній

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для шоколаду важлива якість кожного продукту.

2. Крок 2:

   

   На водяній бані розтопіть масло какао.

3. Крок 3:

   

   Змішайте цукрову пудру з сухим молоком.

4. Крок 4:

   

   Просійте потроху пудру в масло і постійно помішуйте. В процесі додайте сіль.

5. Крок 5:

   

   Вийде гладкий однорідний гарячий білий шоколад. Якщо ви не їсте цукор, додайте в масло замість цукрової пудри мед за смаком і добре перемішайте.

6. Крок 6:

   

   Додайте до шоколаду ваніль (ванільного цукру або екстракту потрібно 0,5 ч.л., ванілі - щіпка).

8. Крок 7:

   

   Добре перемішайте.

9. Крок 8:

   

   Перекладіть шоколад у формочки. Якщо він сильно охолов-розігрійте його знову.

10. Крок 9:

    

    Струсіть формочки, щоб шоколад добре розподілився, а бульбашки, якщо вони є, вийшли. Поставте формочки в холод на пару годин, або до повного застигання шоколадної маси.

11. Крок 10:

    

    Акуратно вийміть шоколад з формочок.

12. Крок 11:

    

    Якщо щось поламалося-можна змастити місце розлому гарячим шоколадом і склеїти.