Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з крабовими паличками і картоплею

Салат з крабовими паличками і картоплею

дуже яскравий, ситний, смачний - прикраса святкового столу! Салат з крабовими паличками і картоплею можна просто змішати в салатник, так буде навіть простіше, але якщо його формувати на блюді - вийде дуже красиво. Відмінне поєднання продуктів, яке сподобається всім гостям!

Марія

автор рецепта

Салат з крабовими паличками і картоплею рецепт з фото покроково

0 1906

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 43 % 10 г

142 ккал

ГІ: 1 / 38 / 61

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат з крабовими паличками і картоплею? Дуже просто! Підготуйте продукти. Картоплю і моркву помийте під проточною водою зі щіткою від забруднень. Яйця теж необхідно помити. Майонез беріть якісний, від нього багато в чому буде залежати смак всього салату. А можна приготувати домашній майонез. Вибирайте на свій смак.
Крок 2

Овочі зваріть до готовності, охолодіть і очистіть від шкірки. Яйця залийте водою і варіть на невеликому вогні, це допоможе уникнути тріщин на шкаралупі. Час варіння 9 хвилин після закипання. Потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа легше очиститься.
Крок 3

З крабових паличок зніміть плівку. Якщо ви використовуєте заморожені крабові палички, то попередньо разморозьте їх на нижній полиці холодильника. Так вони збережуть більше корисних речовин. Крабові палички, моркву і картоплю наріжте дрібними кубиками.
Крок 4

Яйця розділіть на білки і жовтки. Натріть їх на середній тертці окремо в різні миски.
Крок 5

На велику сервірувальну тарілку викладайте салат шарами. Спочатку викладіть картоплю і змастіть цей шар майонезом.
Крок 6

На картоплю викладіть крабові палички. Цей шар теж змастіть майонезом.
Крок 7

Далі викладіть половину білка, а поверх нього морква. Змастіть майонезом. Шар між білком і морквою я не змащувала, але ви можете це зробити на свій розсуд.
Крок 8

Далі викладіть залишився білок. Його теж бажано злегка змастити майонезом.
Крок 9

Завершальним шаром будуть жовтки. Присипте ними верх салату.
Крок 10

Прикрасьте салат шматочками крабових паличок і листочками петрушки. Також можна злегка заморозити крабову паличку, натерти її на тертці і використовувати для прикраси салату. Перед подачею салат необхідно охолодити в холодильнику протягом години. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися у списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є намерзь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички мають бути без сірих і жовтих плям, пружними та трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.