Салат Ніжність з крабовими паличками і сиром

оригінальний, свіжий, красивий, на свято! Салат Ніжність з крабовими паличками і сиром — один з варіантів улюбленого всіма страви. Свою назву він заслужив тим, що всі інгредієнти натираються на середній тертці, за рахунок чого салат виходить дуже повітряним і однорідним.

Марія

автор рецепта

Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром

Дивись відео

0798

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Крабові палички

200

Твердий сир

120

Яйця

Яблука (кисло-солодке)

Кріп (5-6 гілочок)

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 9 г

жири 50 % 14 г

вуглеводи 18 % 5 г

190 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Як зробити салат Ніжність з крабовими паличками і сиром? Підготуйте інгредієнти. Крабові палички, якщо вони були заморожені, попередньо розморозити і звільніть від плівки. Яблуко візьміть кисло-солодких сортів, соковите і смачне.
Крок 2:
Крабові палички натріть на середній тертці. Приблизно 2 ст.л. паличок відкладіть для прикраси.
Крок 3:
Яйця відваріть круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очистіть яйця і розділіть на жовтки і білки. Натріть їх окремо на середній тертці.
Крок 4:
Сир також натріть на середній тертці. Твердий сир можна замінити на плавлені сирки. Щоб їх було зручніше натирати, покладіть їх в морозилку на 25 хвилин.
Крок 5:
Яблуко очистіть від шкірки, насіння і натріть, але вже на крупній тертці. Середня терка перетворить його в пюре.
Крок 6:
На блюдо викладіть рівним шаром терті білки. Зробіть зверху сіточку з майонезу. Майонез краще викладати з кондитерського мішка з насадкою з дрібним отвором. Тому що при змазуванні шарів ложкою до неї прилипають натерті овочі. Плюс за допомогою кондитерського мішка можна зробити на поверхні салату красиві візерунки з майонезу.
Крок 7:
Потім викладіть крабові палички, також полийте їх майонезом.
Крок 8:
Наступним шаром додайте яблуко. І знову майонез.
Крок 9:
Далі — сир і майонез.
Крок 10:
Посипте салат тертими жовтками. Потім змастіть їх майонезом.
Крок 11:
Кріп помийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 12:
Прикрасьте салат подрібненим кропом і відкладеними крабовими паличками.
Крок 13:
Перед подачею дайте салату постояти в холодильнику для просочення близько 1 години. Смачного!

при бажанні можна замінити зелене яблуко на свіжий огірок, який теж краще натерти на тертці. При цьому слід злегка віджати огірок, щоб позбутися від зайвого соку.

також в салат можна додати шар дрібно нарізаної зеленої цибулі.

щоб салат був трохи ситніше, можна замінити шар яблука на варений рис.

шари для салату можна викладати в довільному порядку.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.