Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Вишневе варення з желатином з вишні

Вишневе варення з желатином з вишні

апетитне ласощі для маленьких і дорослих ласунів :). Як приємно в будь-який момент дістати з холодильника вже готове желе :)

NikaForever

автор рецепта

Вишневе варення з желатином з вишні рецепт з фото покроково

0 894

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 4 % 1 г

вуглеводи 88 % 22 г

89 ккал

ГІ: 35 / 65 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Вишню добре промити і скласти в глибоку миску або каструлю, додати воду, цукор і довести до кипіння. Потім проварити 5 хвилин.
Крок 3

Желатин розвести водою (2 ст.л. води) і дати набрякнути, після чого додати в варення. Далі діємо дуже швидко. Ставимо на маленький вогонь і помішувати, щоб желатин розчинився, але не кип'ятимо! Як тільки починає подавати ознаки закипання-відразу зняти з вогню і розлити по стерилізованим банкам.
Крок 4

Зібрати всю пінку, щоб желе не зіпсувалося в процесі зберігання.
Крок 5

Накрити стерилізованими кришками. Після охолодження желе готове. Зберігати його потрібно в прохолодному місці. Ідеально - в холодильнику.
Крок 6

Смачного!!!

корисно знати

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.

Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок у страві, а також усі секрети й тонкощі приготування читайте у статті про желатин.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.