Домашня кока кола

Кока-колу можна приготувати вдома! Не віриться? Тоді спробуй! Так! Ви не помилилися! Ми будемо готувати справжнісіньку домашню кока колу! Правда, для цього нам знадобиться газована вода. Потрібна без смаку і без запаху, звичайна газована вода, не мінералка. Звичайно, від оригінальної коки цей напій відрізняється сильно, але все одно виходить прикольно)))

lerik

автор рецепта

0 1409

Склад / інгредієнти

порцій:

Вода (1 склянка для приготування карамелі, літр для сиропу)

1.2

Лимони (невеликий)

Лайми

Апельсини

Цукор (з них 5 ст. л. для приготування карамелі)

300

Кінза, коріандр (в зернах, якщо мелений-1 ч. л.)

Кориця (в паличках 3 шт., якщо мелена-1 ч. л.)

Мускатний горіх (мелений)

0.25

Кава (натруральний мелений)

Ванільний екстракт

0.5

Газована вода

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 15 г

61 ккал

ГІ: 9 / 57 / 33

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

щоб приготований вдома напій нагадував по виду справжню колу, потрібно зробити ось що:

покрокове приготування

час приготування: 12 год

Крок 1

У невелику каструльку налийте 1 ст.л. води.
Крок 2

Додайте 5 ст.л. цукру.
Крок 3

Поставте каструлю на плиту і на слабкому вогні підігрівати, не забуваючи постійно помішувати.
Крок 4

Коли розійдуться всі грудки, цукор почне плавитися і придбає темно-коричневий колір, влийте 1 склянку гарячої води.
Крок 5

Додайте вогонь і покип'ятіть вміст каструлі протягом півхвилини.
Крок 6

за допомогою отриманої карамелі ми і забарвимо майбутній напій. Тепер можна переходити безпосередньо до нього. Отже, порядок дій буде таким:
Крок 7

Апельсини, лимон і лайм гарненько помийте і акуратно зніміть з них цедру за допомогою дрібної терки.
Крок 8

Фрукти почистіть і вичавіть з них сік.
Крок 9

У каструлю відповідного розміру налийте води (1 літр), покладіть цедру, цукор, коріандр, корицю і мускатний горіх. Все добре перемішайте.
Крок 10

Доведіть суміш до кипіння, після чого варіть ще протягом 1 хвилини.
Крок 11

Зніміть каструлю з вогню і додайте в її вміст віджаті соки, екстракт ванілі і карамель, приготовлену для фарбування.
Крок 12

2 ст.л. натуральної кави залийте 150 мл. окропу і дайте рідини настоятися протягом 10 хвилин. Процідіть і залийте каву в сироп.
Крок 13

Зачекайте поки сироп охолоне і приберіть його в холодильник на ніч. На наступний день процідіть.
Крок 14

Домашня кола готова. Половина склянки заливається сиропом, потім він доверху доливається газованою водою. Перед подачею на стіл можна додати лід. До речі, якщо ви не вживаєте кави, його можна не класти. Смачного!