Головна
Другі страви
Галушки
Картопляні галушки з петрушкою

Картопляні галушки з петрушкою

приготуй не звичайні галушки, а Картопляні! Дуже смачно! Картопляні галушки виходять ніжними і повітряними. Чудово підійдуть в якості легкого сніданку або вечері. Готувати їх не займає багато часу, а якщо з учорашнього дня залишилося картопляне пюре, то можна використовувати його. В цьому випадку приготування займе всього 15-20 хвилин.

inna

автор рецепта

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 7 % 2 г

вуглеводи 74 % 20 г

115 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Моєму картопля і відварюємо, не очищаючи, до готовності (це займе приблизно 25 хвилин).
Крок 2

Готову картоплю розрізаємо на четвертинки і чекаємо коли він охолоне до теплого стану, після чого очищаємо його і перекладаємо в глибоку ємність.
Крок 3

Товчемо картоплю в пюре.
Крок 4

До пюре розбиваємо яйця.
Крок 5

Просіваємо борошно, додаємо дві третини борошна до решти інгредієнтів, туди ж насипаємо сіль і замішуємо тісто (важливо не місити його занадто довго).
Крок 6

Що залишилася борошном присипаємо робочу поверхню і розгортаємо тестів пласт товщиною 1 см.
Крок 7

Нарізаємо пласт на квадратики.
Крок 8

Кип'ятимо воду у великій каструлі, додаємо сіль.
Крок 9

Варимо галушки до готовності (хвилин 6-8).
Крок 10

Подаємо зі свіжою петрушкою. смачного!