Головна
Для торта та випічки
Крема для торта
Заварний крем в мікрохвильовці

Заварний крем в мікрохвильовці

ніжний крем за кілька хвилин! Приготуй, це так легко! Заварний крем в мікрохвильовці - проста інтерпретація вимогливого і зазвичай складного в приготуванні крему. Без ризику підгоряння, постійного помішування і зайвих зусиль "Наполеон", бісквітний торт або тістечка будуть прошаровані ніжним кремом з тонкими молочними нотками. Самий дієтичний з усіх можливих, він не тільки подарує незабутній смак, але і не дуже вдарить по фігурі.

Алла

автор рецепта

Заварний крем в мікрохвильовці рецепт з фото

0 1249

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 67 % 22 г

162 ккал

ГІ: 15 / 32 / 53

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

приготування заварного крему в мікрохвильовці починанням з підготовки цукрово-яєчної суміші. У цьому рецепті використовуються тільки жовтки, тому акуратно відокремлюємо їх від білків. Білки потім можна буде застосувати для приготування безе, зефіру або ніжного бісквіта.
Крок 2

у посуді, що дозволяє готувати в мікрохвильовій печі, розтираємо жовтки з цукром до побіління і однорідного стану. Додаємо цукрову пудру, перетираємо ще раз. Додаємо борошно, краще робити це потроху, щоб уникнути великих грудок. Розмішуємо масу до однорідного стану.
Крок 3

тонкою цівкою вливаємо молоко, постійно помішувати суміш виделкою, віночком або міксером з насадками-тістомісами. Змішуємо все до повністю однорідної маси.
Крок 4

ставимо ємність з основою для заварного крему в мікрохвильовку на 1000 Вт або максимальну потужність, пропоновану виробником. Включаємо таймер на 1 хвилину, після завершення дістаємо тарілку і добре перемішуємо. Повторюємо процедуру 4-5 разів, поки заварити крем не досягне бажаної густоти. Кількість повторень може варіюватися в залежності від потужності мікрохвильової печі.
Крок 5

як тільки бажана густота крему досягнута, перевіряємо його на готовність. Для цього необхідно спробувати трохи, при цьому не повинен відчуватися присмак сирої борошна або тесту. Крем готовий, можна використовувати його для наповнення тістечок або складання тортів. Якщо він здається важкуватим і занадто щільним, можна збити крем міксером на максимальних обертах протягом 2-4 хвилин. Це наповнить його дрібними бульбашками повітря і створить більш повітряну текстуру.
Крок 6

Прослаиваем або прикрашаємо десерт за бажанням і подаємо до столу. вдалих кулінарних експериментів!