Головна
Випічка
Солодка випічка
Простий пиріг з журавлиною

Простий пиріг з журавлиною

ягідний пиріг з пісочного тіста-смачно і корисно! Простий пиріг з журавлиною і правда простий! Але при цьому дуже смачний і ароматний. Хіба може бути корисною випічка? Виявляється-так, якщо покласти в неї таку корисну ягоду як журавлина. Ідеальне осінньо-зимове ласощі для чаювання в приємній компанії. Гармонійний збалансований смак. Тонкий аромат. Яскравий колір і красива подача.

Nusja

автор рецепта

Простий пиріг з журавлиною рецепт з фото

0 904

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 22 % 13 г

вуглеводи 69 % 40 г

302 ккал

ГІ: 5 / 36 / 59

покрокове приготування

час приготування: 4 год 15 хв

Крок 1

Масло розм'якшує в мікрохвильовці (або перед приготуванням можна просто викласти на годинку з холодильника). Головне - не перетримати, так як воно повинно бути саме м'яке, а не рідке, тому не забуваємо виставити найнижчу температуру або можна скористатися режимом для розморожування продуктів.
Крок 2

Розбиваємо в миску яйця, насипаємо цукор і додаємо розм'якшене вершкове масло. Все добре перемішуємо.
Крок 3

Насипаємо в ту ж миску сіль і попередньо просіяне пшеничне борошно, замішуємо тісто. Місимо його до однорідності
Крок 4

Готове тісто ділимо на чотири рівні частини, одну з яких відправляємо в морозилку (вона нам знадобиться пізніше).
Крок 5

З трьох частин, що залишилися сформуємо основу пирога, розподіляючи тісто за формою (тісто дуже пластичне, тому робота з ним не складає труднощів) і поставте її в холодильник на час приготування начинки, а це займе за часом приблизно півгодини.
Крок 6

Журавлину (підійде як заморожена, так і свіжа, тільки в першому випадку ягоди потрібно завчасно вийняти з морозилки, щоб вони встигли розтанути при кімнатній температурі) моєму, відкидаємо на друшляк, щоб пішла зайва вода, потім подрібнюємо їх за допомогою блендера в пюре.
Крок 7

В отриману ягідну масу насипаємо цукор і крохмаль, перемішуємо. Відправляємо масу на вогонь, варимо пару хвилин на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, до загустіння. Прибираємо з вогню, даємо повністю охолонути.
Крок 8

Дістаємо форму з холодильника, викладаємо журавлинну начинку на основу.
Крок 9

З морозилки дістаємо тісто, що залишилося і натираємо його на тертці прямо на ягідний шар.
Крок 10

Випікаємо пиріг в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 35 хвилин.
Крок 11

Готовому ласощів потрібно охолонути до кімнатної температури, після чого його можна витягти з форми.
Крок 12

відправляємо пиріг в холодильник на 2 години, потім нарізаємо на шматочки і подаємо на стіл. пригощаємося на здоров'я!