Джем з мандаринів

Джем з мандаринів порадує тебе і твою сім'ю! Джем з мандарин-один з моїх найулюбленіших джемів, він порадує вас і вашу сім'ю.

lika

автор рецепта

0 1047

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 23 г

93 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

з півтора кіло очищених від шкірки мандаринів ретельно вичавлюємо сік. Якщо є соковижималка, то це сильно полегшить процес.
Крок 2

мандариновий сік заливаємо в каструлю, підливаємо в сік води в співвідношенні 100 грам на 300 грам соку. Кип'ятимо суміш на плиті. Після початку кипіння, тримаємо каструлю на вогні 10 хвилин, випаровуючи зайву вологу з суміші.
Крок 3

тепер в хід йде пектин. Змішуємо його з цукром і розводимо в мандариновому соку. Третя стадія варіння триває 15 хвилин. За цей час, густіє джем з мандарин стане темніти. На завершення варіння, суміш повинна вийти сильно в'язкою, але все ще текучої.
Крок 4

добре приготований джем мандариновий, при охолодженні стає помітно щільніше і втрачає плинність. Подбаємо про його збереження. Для цього кладемо джем в стерилізовані банки і закочує їх.& nbsp;подавати можна в будь-який час.