Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з горбушею свіжої

Суп з горбушею свіжої

рибний суп-джерело корисних речовин для організму! Рибний суп зі свіжої горбуші добре подавати до столу з чорним хлібом або грінками. Також невід'ємним елементом подачі є свіжі овочі та зелень.

silena

автор рецепта

0 886

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 9 % 1 г

вуглеводи 55 % 6 г

46 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

рибний суп, або як його ще називають юшка, готується досить просто, але при цьому є смачним і дуже корисним блюдом.

Горбуша це риба, яка ідеально підходить для приготування даного супу. Горбуша відноситься до сімейства лососевих, але незважаючи на це вона відрізняється своєю досить демократичною ціною, завдяки чому доступна кожному. Вона не дуже жирна, але в той же час ніжна і бульйон супу виходить дуже ароматним і наваристим.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Звичайно ж, основний інгредієнт це сама риба-свіжа горбуша. Тому до цього пункту необхідно підійти особливо відповідально і вибрати свіжу, якісну рибу.
Крок 2

далі, попередньо необхідно почистити горбушу, добре промити, розділити на невеликі порційні шматочки.
Крок 3

якщо ви при варінні супу використовуєте і голову риби, її потрібно також ретельно промити і вийняти зябра.
Крок 4

Далі шматочки горбуші необхідно опустити в каструлю, залити водою, після чого довести до кипіння.
Крок 5

після того як вода закипіла горбушу слід варити на невеликому вогні ще хвилин 15-20 (так бульйон буде більш наваристий і насичений) .
Крок 6

В цей час бульби картоплі невеликого розміру очистити, помити, порізати кубиками по 1,5-2 см і спустити в каструлю.
Крок 7

Після цього додати дрібно подрібнену ріпчасту цибулю і один лавровий лист.
Крок 8

Опустивши перераховані вище інгредієнти, рибний суп необхідно варити до моменту готовності картоплі (орієнтовно це 30-35 хвилин).
Крок 9

Переконавшись в готовності картоплі, за кілька хвилин до закінчення варіння насипати в рибний суп за смаком чорний мелений перець, а також посолити.
Крок 10

Подавати до столу, розлив в супниці, і прикрасивши зеленню.
Крок 11

ароматний рибний суп зі свіжої горбуші готовий! смачного.