Головна
Закуски
Закуски холодні
Закуска Рафаелло з крабових паличок і сиру

Закуска Рафаелло з крабових паличок і сиру

яскрава, ефектна, дуже смачна, на швидку руку, до свята. Закуска Рафаелло з крабових паличок і сиру - красива і оригінальна, підходить до будь-якого святкового випадку. Готується з самих звичайних продуктів. Її ніжна текстура і швидкість приготування підкорять серце будь-якої господині!

Марія

автор рецепта

Закуска Рафаелло з крабових паличок і сиру рецепт з фото покроково і відео

0 1693

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 10 г

жири 45 % 13 г

вуглеводи 21 % 6 г

184 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити ефектну закуску Рафаелло з крабових паличок і сиру? Дуже просто і досить швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крабові палички вибирайте з біліше яскравим червоним верхом, тоді закуска вийде така ж яскрава і виразна. Плавлений сирок потрібен напівтвердий"Дружба " або"Бурштин & quot;, які можна натирати на тертці. Плавлений сирок можете замінити на звичайний твердий сир. Яйця потрібні великі добірні.
Крок 2

Крабові палички натріть на дрібній тертці. Третина тертих крабових паличок відкладіть для прикраси закуски. Щоб крабові палички було легше натирати, попередньо помістіть їх хвилин на 20-30 в морозилку.
Крок 3

Плавлений сирок також попередньо покладіть в морозилку на 20 хвилин. Потім натріть на дрібній тертці.
Крок 4

Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Потім натріть на дрібній тертці.
Крок 5

У мисці з'єднайте терті крабові палички, плавлений сирок і яйця. Додайте пропущений через прес зубчик часнику і майонез.
Крок 6

Все ретельно перемішайте до однорідності. Якщо маса на ваш погляд вийшла сухувата, додайте ще трохи майонезу. Маса повинна вийти щільною, не розвалюватися при формуванні кульок і злегка липкою.
Крок 7

З отриманої маси вологими руками сформуйте невеликі щільні кульки розміром з волоський горіх.
Крок 8

Обваляйте отримані кульки в залишилася стружці з крабових паличок. Закуска відразу придбає ошатний яскравий вигляд. Якщо готуєте закуску заздалегідь, то накрийте її мискою, щоб не заветрилася, і поставте в холодильник.
Крок 9

Перекладіть "Рафаелло" з крабових паличок на блюдо сервіровки, прикрасьте зеленню. Я додала ще зернятка граната. І можете подавати до столу. Смачного!

корисно знати

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися у списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є намерзь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички мають бути без сірих і жовтих плям, пружними та трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.