залежно від уподобань, рецепт сирних кульок може бути заснований на різних технологіях приготування. Тобто вони можуть бути холодною закускою або гарячою. А приготувати їх можна різними способами: посмажити у фритюрі, просто рівномірно обсмажити в невеликій кількості масла, запекти в духовці або не користуватися термообробкою зовсім.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах сирні кульки:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| курячі яйця | 80 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
| панірувальні сухарі | 347 | 16 | 1.2 | 70 |
| Петрушка | 45 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
для гарячих видів сирних кульок часто готують кляр, до складу якого можуть входити найрізноманітніші продукти: борошно різних видів, яйця, панірувальні сухарі, бульйон, сік, вівсяні пластівці, кукурудзяна крихта і так далі. Основа будь - якого рецепту сирних кульок-це, звичайно ж, сир. Причому будь-хто. Для натирання на тертці беруть сир твердих сортів. Або навіть сир м'якше, тому що натерти такий можна без проблем, якщо попередньо заморозити його в холодильнику.
для смаження або запікання простіше використовувати сир, який добре плавиться. При цьому не має значення, твердий він або м'який. Дуже непогано додавати в цю закуску плавлений і мазочний сир.
з сиру для кульок можна готувати не тільки начинку, але і саму оболонку. Наприклад, обвалювати в липкою сирної маси оливку, виноградину, горішок і що-небудь ще. Виходячи зі складу використовуваних інгредієнтів виходить ідеальна закуска практично під всі види алкогольних напоїв, від столових до десертних, від міцних до більш слабких.
П'ять найшвидших рецептів кульок з сиру:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| картопляні кульки з сиром | 20 хв | 242 | +102 |
| сирні кульки | 20 хв | 330 | +3 |
| Закуска з оселедця смарагдові кульки | 20 хв | 224 | +57 |
| Рибні кульки з буряком яйцями сиром | 25 хв | 209 | +60 |
| крабові кульки з сиром і яйцем до Нового року | 25 хв | 220 | +190 |
у готовому вигляді кульки з сиру зручні ще й тим, що їх можна оформити будь-яким способом. Наприклад, подавати у вигляді канапе, розклавши на блюді; насадити на шпажки або тонке печиво соломка. До того ж кульки з сиру можна робити будь-яких кольорів, обваляти в фарбованому яєчному білку, рубаною зелені, чорних маслинах, дрібно тертої моркви, буряку, осколках кукурудзяних пластівців, яскравих за кольором спеціях начебто каррі або шафрану.
відшукати майже будь-який варіант рецепта сирних кульок з покроковими фото можна в цьому розділі.