Малиновий конфітюр з малини

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти

2. Крок 2

   

   Відібрані ягоди малини перетворюємо в суцільну однорідну масу за допомогою домашнього блендера.

3. Крок 3

   

   Отримане ягідне пюре фільтруємо за допомогою сита. Так ми позбавимо себе від непотрібних нам маленьких кісточок малини.

4. Крок 4

   

   Видавлюємо в пюре половинку лимона

5. Крок 5

   

   Готуємо ємність для варіння і заливаємо туди малинову суміш. Сахаримо її, а потім включаємо плиту

6. Крок 6

   

   Кип'ятимо кашку протягом 5 хвилин, витягуючи виникає пінку.

7. Крок 7

   

   Те що вийшло в результаті варення, ще не конфітюр, але вже близько до нього. Даємо заготівлі цілу ніч на охолодження всередині холодильника.

8. Крок 8

   

   Вранці дістаємо і кип'ятимо повторно. Все як і минулого разу-висока температура, 5 хвилин. Прокип'ятили, вимикаємо. Все основне залишилося позаду.

9. Крок 9

   

   Малиновий конфітюр ллємо в кип'ячені баночки, які закупорюють. Остигати банки повинні дном догори, щоб не злетіли кришечки. Після охолодження ми перекладаємо банки в льох))

10. Крок 10

    

    Ніжний ароматний конфітюр прекрасно скрасить ранні зимові вечори.