Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з шовковиці шовковиці з лимонною кислотою

Варення з шовковиці шовковиці з лимонною кислотою

смачне варення з корисної для серця і нирок ягоди! У дитинстві я з подругами любила зривати шовковицю. У нас на дачі було багато цих ягід, я допомагала бабусі готувати варення з шовковиці, і мені воно дуже сподобалося. Варення з шовковиці досить солодке, що чай до нього можна пити без цукру.

Alisa

автор рецепта

Варення з шовковиці шовковиці з лимонною кислотою рецепт з фото покроково

0 1087

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 64 г

255 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Тутовник.
Крок 3

Влити воду в цукор.
Крок 4

Перемішати.
Крок 5

Зварити сироп.
Крок 6

Промити тутовник.
Крок 7

Відкинути на друшляк.
Крок 8

Перекласти в таз.
Крок 9

Налити сироп..
Крок 10

Прокип'ятити.
Крок 11

Остудити.
Крок 12

Знову закип'ятити.
Крок 13

Знову остудити.
Крок 14

Закип'ятити 3-й раз.
Крок 15

Додати Лім.кислота.
Крок 16

Закип'ятити.
Крок 17

Перевірка краплею.
Крок 18

Перелити в банки.
Крок 19

Підготувати кришки.
Крок 20

Крок 20:

промиваємо ягоди під краном. Після цього, готуємо цукровий сироп. Розчиняємо в каструлі з водою цукор і доводимо її до кипіння. Перекладаємо ягоди в іншу каструлю, і зверху ллємо ще не остиглий сиропчик. Переставляємо другу каструлю на плиту і варимо п'ять хвилин, після чого варення з шовковиці має повністю охолонути. остигнула суміш шовковиці і цукрового сиропу знову варимо 10 хвилин при слабкому вогні. Повторюємо так ще один раз, і переходимо до додавання порошкової лимонної кислоти. Гаряче варення з шовковиці швидко розливаємо по банках (вони повинні бути прокип'яченими) закочує їх, і ставимо в комору вже остиглим.