Куряча ковбаса без желатину

покрокове приготування

1. Крок 1

   Відварити курку і ніжки до готовності в підсоленій воді з лавровим листом.

2. Крок 2

   Курку і ніжки в теплому вигляді звільнити від кісток.

3. Крок 3

   Куряче м'ясо нарізати на дрібні шматочки.

4. Крок 4

   Ніжки з часником подрібнити блендером або м'ясорубкою.

5. Крок 5

   Перемішати куряче м'ясо з ніжками, часником, спеціями і сіллю за смаком.

6. Крок 6

   Набити отриманим фаршем кишки.

7. Крок 7

   Проткнути ковбасу тонкою голкою в декількох місцях.

8. Крок 8

   Покласти ковбасу в киплячу підсолену воду з лавровим листом.

9. Крок 9

   Варити 15 хвилин.

10. Крок 10

    Охолодити і можна використовувати - можна заморозити про запас, можна обсмажити з двох сторін, зберігати в холодильнику. смачного!