Головна
Кабачки на зиму
Консервування
Вовнянки гарячого засолу

Вовнянки гарячого засолу

любиш заготовки з грибів? Тоді цей рецепт для тебе! Приготування солоних грибів-процес досить простий. Після закінчення місяця вовнянки промиваємо проточною водою від солі, і подаємо приправленими рослинним маслом. Виходять дуже ароматні і апетитні грибочки!

Teena

автор рецепта

0 971

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 50 % 2 г

24 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Вовнянки перебираємо і промиваємо
Крок 2

Замочуємо в підсоленій воді на добу, міняємо воду кілька разів. Потім промиваємо ще раз і відкидаємо на друшляк.
Крок 3

У каструлю наливаємо воду, додаємо 2 ст.л. солі, перемішуємо і чекаємо, поки вона не закипить.
Крок 4

Кладемо в киплячу воду вовнянки і готуємо протягом чверті години. Перекладаємо в друшляк і зливаємо воду.
Крок 5

На дно каструлі викладаємо вовнянки, очищені зубчики часнику і спеції. Пересипаємо кожен шар грибів сіллю.
Крок 6

На верхній шар кладемо тарілку і зверху неї вантаж.
Крок 7

залишаємо гриби для засолювання на місяць, після чого вони готові.