Джем з плодів кактуса

цікавий, незвичайний, смачний і дуже корисний джем! Спробувала недавно у сусідки цей дуже смачний джем, і ніяк не могла вгадати з чого вона його приготувала. Виявляється, це з плодів кактуса-опунції. Яскравий, смачний, солодкий, з легкою кислинкою. Дуже раджу приготувати такий джем з кактуса!

Mastehap

автор рецепта

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 93 % 27 г

110 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Плоди кактуса очищаємо, найчастіше використовується опунція. Очищати потрібно обережно, притримуючи плід виделкою. Нарізаємо очищену м'якоть на шматочки.
Крок 2

Перекладаємо в каструлю і проварюємо на повільному вогні 10 хвилин. Потім м'якоть перетираємо через сито. Викладаємо назад в каструлю, додаємо цукор і сік лимона. Варимо на повільному вогні півгодини, періодично помішувати дерев'яною лопаткою.
Крок 3

Замочуємо желатин в холодній воді згідно з інструкцією. У джем додаємо набряклий желатин і перемішуємо до повного його розчинення.
Крок 4

Розливаємо гарячий джем по банках. Приємного чаювання!