Кавуни в банках на зиму гострі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Ретельно з содою під теплою водою моєму банки і ставимо їх стерилізувати над парою.

2. Крок 2

   Кавун промиваємо, обсушуємо рушником і нарізаємо на часточки, розмір вибираємо самі. Як банки простерилизуются, розкладаємо в них часточки кавуна, зубчики часнику, запашний перець і нарізаний і очищений від насіння гострий перець.

3. Крок 3

   Доводимо воду до кипіння, потихеньку, щоб не лопнули банки, наливаємо окріп, накриваємо чистими простерилізованими кришками, і даємо постояти п'ять хвилин. Після чого рушником обхоплюємо банки і зливаємо з них рідину в каструлю. Додаємо кухонну сіль і цукор, перемішуємо до розчинення кристаликів, кип'ятимо п'ять хвилин. Вливаємо оцет, ще раз перемішуємо і розливаємо ополоником маринад по банках. Відразу ж після цього накриваємо кришками і закочує. Остужаем в перевернутому вигляді, під ковдрою.