Сир ароматний

Простий у приготуванні, смачний сир.

АсмагулиЯ

автор рецепта

0 1091

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 4 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 33 % 4 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 12 год

Крок 1

У каструлю вилити молоко і кефір, поставити на плиту. Не доводячи до кипіння, влити тонкою цівкою в гарячу молочно-кефірну суміш злегка збиті з сіллю яйця. Довести до кипіння і варити цю суміш, помішуючи, на невеликому вогні кілька хвилин до моменту відділення сироватки.
Крок 2

Зняти з вогню, дати охолонути 1-2 хвилини і додати дрібно
Крок 3

подрібнену зелень і кр.перець, видавити зубчик часнику (або що-небудь на свій смак)
Крок 4

Вилити масу в друшляк, застелений марлею, складеної в 2 шари. Вирівняти сирну масу ложкою.
Крок 5

Закрутити марлю вузлом, дати стекти сироватці. Потім марлю
Крок 6

розкрутити, що утворився куля сиру прикрити краєм марлі, зверху укласти блюдце і поставити на блюдце який-небудь гніт (підійде, наприклад, банку з водою, закрита кришкою).
Крок 7

Прибрати в холодильник на кілька годин. І все. Наприклад,
Крок 8

увечері зробили і прибрали в холодильник, а вранці вже можна їсти на сніданок. Відмінно з чорним хлібом і помідорами.