Ніжне варення з абрикосів

таке ніжне, таке сонячне і таке смачне! . Баночка варення може стати прекрасним доповненням до вечірнього чаю.

автор рецепта

0 933

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 58 г

234 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Зібрати все потрібне, абрикоси перебрати і відкласти зіпсовані. З лимонів видавити сік.
Крок 2

Абрикоси помити, скласти в миску і ошпарити окропом, воду злити
Крок 3

З абрикосів зняти шкірку, розрізати навпіл, видалити кісточки і скласти в емальований посуд
Крок 4

Додати воду і лимонний сік.
Крок 5

Поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального і варити, помішуючи, хвилин 30, поки абрикоси не стануть м'якими.
Крок 6

Всипати цукор, варити хвилин 10-15, постійно помішуючи. За пару хвилин до закінчення варіння влити ром.
Крок 7

Готове варення в гарячому вигляді розкласти в стерилізовані підігріті банки і відразу закупорити. Перевернути банки догори дном, укрити і дати охолонути. Зберігати в темному прохолодному місці. Вихід - 3 літри.

якщо варення при зберіганні зацукрували, значить, воно було переварено або в ньому занадто багато цукру. Потрібно викласти варення в посуд для варіння, додати 3 ст.ложки води на кожен літр варення і довести до кипіння. Їсти можна відразу після виправлення.