Простий сир з кефіру

приготуй корисні ласощі вдома. Дуже смачно і швидко! Готую сир для всієї родини - його добре їдять і діти, особливо з різними солодкими добавками (доводиться пофантазувати, щоб він їм не набридав))) звичайно, краще його готувати з домашнього кефіру, але я пробувала і з магазинного - вийшло теж непогано.

Учителка

автор рецепта

0 1274

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 3 г

жири 13 % 1 г

вуглеводи 50 % 4 г

38 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

готувати домашній сир з кефіру дуже просто. Перелийте кефір в каструлю з нержавійки, поставте її на середній вогонь.
Крок 2

нагрійте кефір до 70 градусів за Цельсієм. Кефірна маса розділиться на сироватку і пластівці сиру.
Крок 3

застеліть друшляк марлею, складеної в кілька шарів. Перелийте в нього вміст каструлі, дайте сироватці стекти протягом години, після чого сир буде готовий до вживання.
Крок 4

домашній сир хороший як в солодкому, так і несолодкому вигляді. Його можна їсти не тільки з медом, сиропами, ягодами і фруктами, а й зеленню. смачного і міцного здоров'я!