Варення полуничне

варення полуничне мої домашні люблять більше будь-якого іншого. Його я заготовлюю щоосені без винятків. Ділюся з вами кулінарним рецептом цієї їжі. Отже, для початку гарненько моєму полуницю, відокремлюємо від самих ягід зелені плодоніжки, можна розрізати ягідки навпіл. Беремо велику каструлю і насипаємо частину цукру. Після цього полуницю викладаємо і пересипаємо її цукром кожен раз. Такому чином заповнюємо ємність повністю. Потім накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися протягом 8 годин. По закінченні цього часу, перекладаємо всю масу все в ту ємність, де буде готуватися варення, і ставимо її на невеликий вогонь. Даємо масі трохи закипіти, щоб цукор не підгорів. Після цього зменшуємо вогонь і варимо приблизно 25-30 хвилин. В цей час готуємо банки і кришки. Банки і кришки промиваємо, обдаємо окропом, висушуємо. Після того як варення приготувалося і охололо, розкладаємо його по банках і закриваємо кришками. Даємо варення охолонути остаточно і прибираємо в холодильник або льох.