Апельсинове варення

немов у улюбленої бабусі! Апетитно, просто і швидко! Варення з апельсинів-їжа для нас незвична. Ще не пішли з пам'яті ті часи, коли апельсини "діставали" як дуже великий дефіцит. А деякі діти їх бачили лише раз на рік на новорічних подарунках. Апельсин ділили на часточки і їли всією сім'єю, а шкірку висушували і додавали потім в чай. Тепер такі жахи давно вже позаду, і апельсини можна купувати кілограмами, і тиснути з Нік сік або варити варення скільки завгодно.

UO-Shu

автор рецепта

Апельсинове варення рецепт з фото покроково

0 1087

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 58 г

234 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Апельсини ретельно миємо.
Крок 3

Варимо цілком прямо в шкірці п'ятнадцять хвилин
Крок 4

Потім заливаємо холодною водою і залишаємо на дві години, для того, щоб вийшли ефірні масла. Інакше варення вийде гірким.
Крок 5

Відварені апельсини ріжемо на шматочки приблизно по 15 мм. по одній стороні і видаляємо кісточки.
Крок 6

Додаємо ванілін.
Крок 7

Засипаємо цукром, додаємо один стакан води.
Крок 8

Залишаємо на деякий час, щоб цукор просочився водою і соком, і трохи розчинився. Коли вся цукрова шапка"намокне & quot;, починаємо варити варення.
Крок 9

Варимо його на повільному вогні трохи більше години. Коли з'явиться піна - її потрібно видалити. Зазвичай вона з'являється ближче до готовності. Приблизно за 15-20 хвилин до закінчення варіння.
Крок 10

Готове варення перекладаємо в чисті баночки.
Крок 11

Можна подавати як самостійне ласощі або використовувати в начинку для пирогів.
Крок 12

Смачного!