Салат крабовий з помідорами і зеленим горошком

Даю закипіти воді в каструлі, злегка її підсолюють і опускаю туди крабове м'ясо буквально на хвилинку. Коли воно охолоне, ріжу його кубиками або смужками. Мою помідори і акуратно ріжу їх тонкими смужками. Помідори вибираю стиглі, але досить щільні і пружні, щоб, коли нарізати буду, замість соломки не вийшла суміш некрасивою м'якоті і томатного соку. Тим часом круто відварюю яйце і даю йому охолонути, після чого нарізаю невеликими кубиками. Всі інгредієнти змішую, заправляю прославив французьку кухню майонезом "Провансаль" і прикрашаю зеленим горошком і дрібно покришеної петрушечкой. Салат крабовий з помідорами і зеленим горошком готовий і його можна знайомити з гостями, які зібралися біля святкового столу. Знайомство буде приємним, але нетривалим, оскільки вже через кілька хвилин на столі залишиться багато іншої їжі, а ось салат крабовий з помідорами закінчиться. Спробував цей салат я якось в Приморському кафе і попросив поділитися кулінарним рецептом, в чому мені не відмовили. З тих пір він прикрашає кожне свято.