Салат Морський бриз кальмари, креветки, перець, пармезан

абсолютно чудовий за смаком салат Морський бриз, кулінарний рецепт якого (такий, що б повністю мене влаштовував) я шукала дуже-дуже довго. Але нарешті знайшла і тепер поспішаю поділитися цим вишуканим блюдом з вами. Ліричний відступ: наша їжа вимагає відвареного кальмара. Чим тонше від буде порізаний в салат, тим смачніше вийде блюдо. Найкраще нарізати кальмара зовсім прозорими пластинками дуже гострим ножем.

будемо вважати, що кальмар у нас вже відварений і порізаний, як потрібно. Ставимо варитися креветки. Далі нарізаємо кубиками варені яйця (їх можна на крупній тертці натерти). Солодкий перець ділимо на чотири частини і ріжемо тонкою соломкою. Так само нарізаємо цибулю (можна обдати його окропом, щоб прибрати зайву гіркоту). Кожну маслину без кісточки ріжемо уздовж на пластинки. Перемішуємо все нарізане і додаємо шматочки пармезану (зовсім небагато, тільки для аромату). Заправляємо майонез подрібненим часником і змішуємо з вершковим сиром (підійде будь-який «мазочний» сир для бутербродів). Добре розтираємо в однорідну масу-це у нас заправка для салату. Готовий салат викладаємо на блюдо і зверху прикрашаємо відвареними креветками.