Салат з куркою і свинячою печінкою

свиняча печінка чомусь є їжею, яка не користується особливою популярністю у господинь. Зазвичай готуються кулінарні рецепти, що включають в себе яловичу печінку, курячу або ж печінку тріски. Рецептів же зі свинячою печінкою набагато менше і зовсім даремно! Тому що в моєму арсеналі є закуска салат з печінки свинячий, який не залишить байдужим нікого. Що ж, приступимо до приготування цього смачного блюда. Для початку промиємо печінку і куряче м'ясо і зваримо їх в злегка підсоленій воді в окремих каструлях. Курка звариться приблизно за 30 хвилин, а свиняча печінка 40-45 хвилин. Після цього охолоджуємо їх. Варену свинячу печінку трьом на крупній тертці або дрібненько ріжемо. Так само дрібно нарізаємо куряче м'ясо і варені курячі яйця. Також відварюємо моркву і нарізаємо соломкою або дрібними кубиками. Тепер змішуємо всі інгредієнти, подсаливаем за смаком, трохи перчимо і заправляємо салат майонезом. За бажанням можна прикрасити готовий салат зеленню. Впевнена, цей салат сподобається вам і вашим гостям!