Головна
Закуски
Закуски холодні
Закуска з яєць Боровички

Закуска з яєць Боровички

ці казкові грибочки можу приготувати навіть дітки. Красивий кулінарний рецепт яєчних боровичков з шинкою прикрасить новорічний стіл і чудово поєднується з вбраною ялинкою. У приготуванні цієї їжі дорослим можуть допомогти діти, спраглі взяти участь в передсвяткових клопотах. Саме готуючись до новорічної ночі в дружній компанії, я і дізнався цей кулінарний рецепт, який встиг стати одним з найулюбленіших моїх страв.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Закуска з яєць Боровички рецепт з фото покроково

0 894

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 57 % 13 г

вуглеводи 4 % 1 г

161 ккал

ГІ: 83 / 17 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

спочатку відварюю яйця круто і остуджують їх до холодного стану. Зимовою порою можна викласти яйця на балкон, де вони охолонуть майже моментально. Потім розрізаю кожне яйце на дві нерівні частини: 2/3 і 1/3 - на капелюшок. Акуратно виймаю жовток. 1/3 білка розміщую в чашку з міцно завареним чаєм на пару годин. Прискорити приготування їжі можна трохи проваривши "капелюшок" в чайній заварці.

Перетираю жовток з нарубаної дрібно шинкою, м'якоттю оливки і майонезом. Отриманою масою начиняю яйця прямо на блюді, на якому їжа буде подаватися до столу. Залишається тільки прикрасити блюдо яєчних боровичков з шинкою кільцями огірка, солодкого перцю і зеленню петрушки. Їду можна подавати на стіл відразу ж, але краще я йца з шинкою потримати півгодинки в холодильнику.