Головна
Соуси
Часниковий соус
Спайсі соус для ролів домашній

Спайсі соус для ролів домашній

гострий японський соус з доступних продуктів! Для суші і ролів, запечених або звичайних, для риби, для заправки салатів, до рису - спайсі-соус підходить для всього. Навіть не маючи японських продуктів, можна приготувати цей соус будинку. Пікантний, оригінальний смак, що запам'ятовується!

katushafin

автор рецепта

Спайсі соус для ролів домашній рецепт з фото покроково і відео

0 1168

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 84 % 48 г

вуглеводи 7 % 4 г

461 ккал

ГІ: 68 / 32 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Підготуйте продукти для приготування соусу. Майонез беріть з найвищим відсотком жирності, який знайдете. Потрібен дуже густий майонез. Замість соусу чилі підійде мелений перець, візьміть половину чайної ложки. Якщо не буде кунжутного масла, використовуйте звичайне рослинне. Але з кунжутним смачніше. Ікра мойви-досить рідкісний продукт на полицях магазинів. Я взяла підкопчений варіант в соусі, такий продається скрізь.
Крок 2

Візьміть невелику піалу. Покладіть в неї майонез, додайте соус чилі.
Крок 3

Перемішайте продукти силіконової лопаткою. Їй розмішувати найзручніше-вона дуже добре очищає стінки посуду і не впливає на структуру розмішуються продуктів.
Крок 4

Додайте кунжутне масло і соєвий соус. Знову перемішайте все до однорідності.
Крок 5

Очистіть зубчики часнику від лушпиння. Натріть його на самій дрібній тертці відразу в соус. Або пропустіть через прес для часнику. Гарненько перемішайте.
Крок 6

Останньою добавкою буде ікра мойви. Якщо ви раптом купите ікру летючої риби-тобіко, то буде прекрасно! Справжній спайсі соус робиться з нею. Вона іноді зустрічається в продажу. Не знайшли - шукайте ікру мойви. Не знайшли мойви-використовуйте будь-яку рибну ікру. Головне, щоб вона було дрібної.
Крок 7

Перемішайте остаточно всі інгредієнти. Соус повинен вийти дуже однорідною, шовковистою консистенції, ніжного світло-лососевого кольору. Соус готовий до вживання. Якщо ви хочете запекти з ним роли або суші, то покладіть зверху на них по ложечці соусу і запікайте 5-10 хвилин.

готувала соус для домашніх ролів. Дуже смачно, гостро, насичено. Як в холодному, так і в запеченому вигляді.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).