Яєчня з беконом

Просто, швидко, зі звичайних продуктів, на сніданок! Яєчня з беконом на сковороді — один з кращих варіантів для сніданку. Ситно, апетитно і дуже смачно! Заряд бадьорості на весь день забезпечений. Приготувати яєчню просто, з нею впорається навіть починаюча господиня.

Марія

автор рецепта

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 13 г

жири 55 % 17 г

вуглеводи 3 % 1 г

216 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як посмажити яєчню з беконом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для класичної яєчні з беконом потрібно всього-то трохи: великі курячі яйця і копчений бекон і спеції - сіль, перець. Яйця слід ретельно помити, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Краще використовуйте миючі засоби для харчових продуктів і щіточку.
Крок 2

Бекон наріжте тонкими скибочками. Чим тонше, тим краще. В ідеалі краще використовувати готову нарізку, куплену в магазині. Бекон можна нарізати зовсім дрібно, а можна і побільше, кому як подобається.
Крок 3

Розігрійте сковороду, краще з антипригарним покриттям. Викладіть скибочки бекону і підсмажте їх приблизно по 3 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Слідкуйте, щоб на сковороду не потрапила волога, інакше масло стане шипіти. Якщо жир з бекону став потріскувати і бризкатися, зменшіть вогонь.
Крок 4

Кухонної лопаткою відсуньте шматочки бекону в сторони. У центр сковороди акуратно розбийте яйця, намагаючись зберегти жовтки цілими. Як зрозуміти свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. Повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим. Посоліть і поперчіть яєчню за смаком. Смажте на середньому вогні близько 5 хвилин. При цьому жовток повинен залишитися напіврідким.
Крок 5

Перекладіть готову яєчню з беконом на тарілки. Прикрасьте зверху листочками свіжої кучерявою петрушки чи гілочками кропу. Подавайте в теплому вигляді з маринованими або свіжими овочами. Смачного!

ви можете використовувати готові суміші спецій. У цьому випадку обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).