курячі мітболи з сиром в томатному соусі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як готувати курячі мітболи з сиром в томатному соусі? Перш за все потрібно взяти необхідні продукти

2. Крок 2:

   

   Куряче філе ріжемо довільними шматочками

3. Крок 3:

   

   Прокручуємо з 1-2 зубчиками часнику на м'ясорубці

4. Крок 4:

   

   Я фарш прокручую самостійно і практично ніколи не купую, адже це справа на пару хвилин і ми завжди знаємо з чого він)

5. Крок 5:

   

   Курячий фарш солимо

6. Крок 6:

   

   Перчимо

7. Крок 7:

   

   Додаємо базилік

8. Крок 8:

   

   Тепер сухарі

9. Крок 9:

   

   Потім сметану

10. Крок 10:

    

    Вбиваємо яйце

11. Крок 11:

    

    Тепер фарш добре перемішуємо руками, можна навіть його злегка відбити об стіл щоб він надалі краще ліпився, потім даємо фаршу відлежатися в холодильнику хоча б хвилин 20

12. Крок 12:

    

    Дістаємо фарш з холодильника і беремо трохи більше половини столової ложки

13. Крок 13:

    

    Робимо в фарші поглиблення

14. Крок 14:

    

    Кладемо в нього кульку моцарели

15. Крок 15:

    

    Збираємо фарш в кульку, скріплюючи краю

17. Крок 16:

    

    Отримуємо наш майбутній мітбол

18. Крок 17:

    

    Із зазначених інгредієнтів у мене вийшов 21 кульку

19. Крок 18:

    

    Відразу підготуємо інгредієнти для соусу-дрібно ріжемо цибулю

20. Крок 19:

    

    Часник роздавимо плоскою стороною ножа і подрібнити

21. Крок 20:

    

    Тепер на розігрітій олії на середньому вогні обсмажуємо мітболи, смажаться вони досить швидко, хвилини 4-5 з кожного боку

22. Крок 21:

    

    Мітболи перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку, сковороду періодично струшуємо (але не сильно звичайно) щоб мітболи краще присмажився

23. Крок 22:

    

    Обсмажені мітболи викладаємо в тарілку

24. Крок 23:

    

    А на маслі, яке залишилося після мітболів, обсмажуємо 2-3 хвилини цибулю з часником до м'якості

25. Крок 24:

    

    Додаємо трохи прованських трав або інших спецій за смаком

26. Крок 25:

    

    Італійці на цьому етапі додали б томати у власному соку, але я додам домашній томатний сік з помідорів, вирощених на своїй грядці

27. Крок 26:

    

    Тушкуємо близько 5 хвилин на середньому вогні, щоб випарувалася зайва рідина

28. Крок 27:

    

    Повертаємо мітболи в сковороду

29. Крок 28:

    

    Прогріваємо 4-5 хвилин під кришкою

30. Крок 29:

    

    Поливаємо мітболи ароматним соусом

31. Крок 30:

    

    Смачного!