Головна
Другі страви
Котлети
Котлети з вівсянки вівсяні як м'ясні

Котлети з вівсянки вівсяні як м'ясні

смачні, бюджетні, без м'яса, ситні, на просту вечерю! Котлети з вівсяних пластівців за смаком схожі на м'ясні котлети. Рецепт нескладний, на швидку руку, виручить, коли потрібно швидко нагодувати сім'ю. Апетитні, соковиті вівсяні котлети з хрусткою, рум'яною скоринкою відмінно урізноманітнюють ваше повсякденне меню!

Віра

автор рецепта

Котлети з вівсянки вівсяні як м'ясні рецепт з фото покроково і відео

0 1710

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 27 % 10 г

вуглеводи 62 % 23 г

170 ккал

ГІ: 9 / 68 / 22

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити котлети з вівсянки? Підготуйте інгредієнти за списком. Вівсяні пластівці можна використовувати великі, дрібні, швидкого приготування або тривалого варіння. Ріпчасту цибулю беріть середнього розміру або дві маленьких цибулини.
Крок 2

Закип'ятіть воду і залийте вівсянку. Залиште на 15 хвилин, якщо пластівці швидкого приготування і на 30 хвилин якщо тривалого варіння.
Крок 3

Цибулю і часник очистіть, промийте. Розріжте цибулину на 2-3 частини.
Крок 4

Надішліть цибулю з зубчиками часнику в чашу блендера і подрібніть в пюре.
Крок 5

На дрібній тертці натріть картоплю.
Крок 6

У ємність з вівсяними пластівцями відправте подрібнену цибулю і часник. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте натерту картоплю. Зливати рідину з картопляної маси не потрібно.
Крок 7

Добре ложкою перемішайте вівсяну масу до однорідності. Залиште настоюватися на 10-15 хвилин.
Крок 8

Приступайте до формування котлет. Змочіть холодною водою руки, візьміть трохи вівсяного фаршу, зліпити котлетки круглої або довгастої форми, як вам більше подобається.
Крок 9

На сковороді розігрійте рафінована рослинна олія. Я використовую оливкове масло, але ви можете взяти рафіновану рослинну олію. Викладіть котлети. Смажте на середньому вогні під кришкою спочатку з одного боку приблизно 7 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Крок 10

Потім переверніть і смажте з іншого боку до рум'яності. Готові котлети викладіть на блюдо, попередньо застелене паперовими рушниками, щоб позбутися від зайвого жиру.
Крок 11

Вівсяні котлети виходять рум'яними, апетитними. Подавайте їх до столу, поки не охололи зі сметаною або улюбленим соусом.

котлети можна подати до столу зі сметаною, часниковим або томатним соусом, маринованими або свіжими овочами, зеленню.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
важливо! Щоб страви з вівсянки завжди були смачними, а також всі секрети вибору і приготування читайте у статті про вівсяній крупі і геркулесі .