Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гомілка куряча в мультиварці

Гомілка куряча в мультиварці

Просто, швидко, недорого, на вечерю для всієї родини! Гомілка куряча, приготована в мультиварці — це дуже смачне, ситне і легке в приготуванні блюдо. За вас все зробить мультиварка, вам треба буде тільки замаринувати м'ясо. Такі гомілки вийдуть дуже соковитими і апетитними!

Юлія М.

автор рецепта

Гомілка куряча в мультиварці рецепт з фото покроково і відео

0 2135

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 13 г

жири 46 % 13 г

вуглеводи 7 % 2 г

171 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як посмажити курячу гомілку в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сметану візьміть будь-якої жирності, гірчицю краще не дуже гостру. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Курячі гомілки помийте і обсушити насухо за допомогою паперового рушника. На сухі ніжки краще прилипне маринад.
Крок 2

Приготуйте маринад для м'яса. Як зробити маринад? Візьміть простору чашу. Вона може бути з пластика, скла або кераміки. У чаші змішайте сметану з гірчицею.
Крок 3

Додайте в чашу трохи солі і спецій на свій смак. В якості спецій можна використовувати мелений перець, паприку, сухі трави, такі як кріп, петрушка або базилік. А можна скористатися готовим набором спецій для курки. Для більш яскравого аромату можна додати трохи часнику. Його пропустіть через прес. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Крок 4

Курячі гомілки повністю повапните вийшов маринадом. Намагайтеся це зробити якомога ретельніше, щоб маринад рівномірно покрив всі ніжки. Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште маринуватися на 1 годину.
Крок 5

Коли пройде час маринування курячих ніжок, займіться цибулею. Очищену цибулю наріжте кубиком.
Крок 6

У чашу мультиварки налийте на дно трохи рослинного масла і викладіть замариновані курячі ніжки. Додайте нарізану цибулю. Поставте чашу в мультиварку, накрийте кришкою і включіть режим "Випічка" на 30 хвилин. Режим вибирайте в залежності від моделі вашої мультиварки.
Крок 7

М'ясо готується дуже швидко. У процесі готування можна 1-2 рази відкрити кришку і все перемішати, щоб ніжки не почали підгорати. Зазначеного часу цілком достатньо, щоб гомілки встигли приготуватися. Як бачите, м'ясо почало відділятися від кісток. А це означає, що воно вже готове!
Крок 8

Готові курячі гомілки викладіть на підготовлені тарілки і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

замість рослинного масла, для смаження можна використовувати вершкове. При цьому смак готового блюда придбає вершкове післясмак. Спробуйте!
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.