Банан не тільки по праву вважається одним з улюблених фруктів більшості людей, але й має велику безліч корисних для здоров'я властивостей. Він допомагає нормалізувати тиск, покращує стан шкіри, сприятливо впливає на серцево-судинну систему і піднімає настрій, що теж немаловажно. Чи варто говорити про те, що тропічний плід може збагатити раціон не тільки дорослих, але й дітей?
Користь бананів
Банани містять у собі велику кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів. Наприклад, вітаміни групи В, які так необхідні для формування і повноцінного функціонування нервової системи малюка, і вітамін С, що сприяє зміцненню імунітету. Також цей фрукт містить у собі клітковину, яка потрібна для нормальної роботи кишечника і підтримання в ньому природної мікрофлори. Завдяки крохмалю банан легко засвоюється і досить швидко розщеплюється до глюкози, яка є джерелом енергії і допомагає підвищити концентрацію уваги, а це актуально як для малюків, які починають пізнавати світ, так і для школярів. Не дивно, що банан дають дітям як перекус у дорозі або на прогулянках, адже він з легкістю може вгамувати відчуття голоду. За своїм хімічним складом банани містять такі макро- і мікроелементи як кальцій, калій, фосфор, магній, натрій, залізо і цинк, а вони просто необхідні для повноцінного розвитку і росту дитини.
З настанням березня, коли виснажений після зими організм потребує вітамінів, рекомендується ввести в щоденний раціон банани, вони забезпечать приплив вітамінів і життєвої енергії.
Коли можна ввести в прикорм банан
Більшість педіатрів зійшлися на думці, що дати спробувати банан малюкові можна з 8-ми місячного віку. За тією ж схемою, що й інші продукти: починаючи з однієї чайної ложечки, з часом збільшуючи кількість. Попри те, що цей фрукт є відносно безпечним, алергія на банани в дітей іноді трапляється. Її може спровокувати хімічна обробка, що міститься в цих плодах. Адже банани є швидкопсувними продуктами, тому для транспортування в інші країни їх зривають зовсім зеленими. А для того, щоб плоди набули апетитного і стиглого вигляду, їх піддають газації. Тож нові для малюка продукти слід давати в першій половині дня і стежити за реакцією. У разі, якщо спостерігається щось незвичайне, виключіть на деякий час цей фрукт з раціону дитини і проконсультуйтеся з педіатром, він виявить причини і скаже, коли буде можна знову почати давати ласий фрукт. Адже в багатьох діток алергія на банани минає, коли вони стають трішки старшими.
Банани на будь-який смак
Про корисні властивості цих плодів ми тепер абсолютно точно обізнані, а от чи всі мами знають рецепти з бананом? Адже його можна не тільки їсти, просто очистивши від шкірки, або збиваючи з ним смачні молочні коктейлі, але й смажити, запікати, готувати прості десерти, муси і пудинги, а також печива, кекси, мафіни, млинці, солодкі рулети з лаваша, пиріжки, корисний хліб (або менш корисні, але не менш смачні торти, тістечка і волювани). Салати і веселі канапе з бананом напевно сподобаються не тільки діткам, але й дорослим членам родини. А хіба не стане з ним смачнішою вівсяна каша чи саморобні батончики мюслі? І вже точно в жодному магазині не купиш такого бананового морозива, яке може зробити найулюбленіша і найтурботливіша на світі матуся! Якщо ваш малюк - не консерватор, а, навпаки, обожнює пробувати всілякі небачені нові страви, то ви можете приготувати з бананів навіть омлет, чипси і домашній квас. Так-так, буває й таке! Загалом, милі мами, давайте не будемо забувати: банан — універсальний продукт на будь-який смак, страви з якого можуть посісти гідне місце на кожному столі.