Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріжки з картопляного пюре на сковороді

Пиріжки з картопляного пюре на сковороді

Простий і дуже смачна вечеря для всієї родини! Пиріжки з картопляного пюре на сковороді готуються з самих звичайних продуктів, які є в кожному будинку. Цю страву можна доповнювати і урізноманітнити на свій смак, просто змінюючи начинки!

Юлія М.

автор рецепта

Пиріжки з картопляного пюре на сковороді рецепт з фото покроково

0 2877

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 37 % 11 г

вуглеводи 40 % 12 г

171 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пиріжки з картопляного пюре на сковороді? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для начинки можна використовувати фарш з будь-якого виду м'яса. Я беру фарш зі свинини і яловичини. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.
Крок 2

Очищену картоплю залийте водою, доведіть до кипіння і варіть до готовності картоплі. На це піде хвилин 20. Картопля стане м'який. Під час варіння картоплю підсолити. З готового картоплі злийте гарячу воду, додайте до нього вершкове масло і розімніть товкачем до стану пюре. Остудіть пюре до теплого стану, щоб його можна було брати руками.
Крок 3

Для приготування начинки очистіть цибулю від лушпиння, обполосніть його в холодній воді і дрібно наріжте. На сковороду налийте рослинне масло і обсмажте нарізану цибулю 2-3 хвилини.
Крок 4

Потім додайте в сковороду м'ясний фарш і обсмажуйте його разом з цибулею 12-15 хвилин. За смаком додайте сіль і спеції. Готовий обсмажений фарш остудіть.
Крок 5

У картопляне пюре додайте яйця і борошно і все добре перемішайте до однорідної маси. Картопляне тісто не повинно бути рідким. Воно буде добре ліпитися.
Крок 6

Руки змастіть олією, візьміть трохи картопляного тіста і сформуйте корж. У центр викладіть начинку з фаршу. Заліпити пиріжком.
Крок 7

Обсмажуйте картопляні пиріжки з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 8

Картопляні пиріжки готові! Це повноцінне ситне блюдо! Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.