Котлети з сома ніжні

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Насамперед потрібно замочити скибочки хліба в молоці. Хліба можна взяти трохи більше або трохи менше, в залежності від того, який смак і консистенція котлет вам більше подобається. Я взяла 5 невеликих скибочок.

3. Крок 3

   

   У сома звільняємо філе. Кісточки і голову не викидаємо - з них вийде чудова вуха

4. Крок 4

   

   Філе звільняємо від шкіри і нарізаємо великими шматочками

5. Крок 5

   

   Перекручуємо через м'ясорубку разом з хлібом і цибулею

6. Крок 6

   

   Вийшов чудовий рибний фарш

7. Крок 7

   

   Залишилося тільки посолити і додати вершкове масло. Тут можна приправити вашими улюбленими спеціями-до рибних котлеток добре підійде, наприклад, білий перець

8. Крок 8

   

   Добре вимішуємо

9. Крок 9

   

   Тепер мокрими руками формуємо котлетки

10. Крок 10

    

    Обвалюємо їх в панірувальних сухарях

11. Крок 11

    

    Ось які гарні котлетки у нас вийшли

12. Крок 12

    

    Обсмажуємо на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла на слабкому вогні під кришкою до золотистого кольору

13. Крок 13

    

    Перевертаємо і дожаріваем також під кришкою ще 5-7 хвилин

14. Крок 14

    

    Смачні ніжні котлетки готові

15. Крок 15

    

    Смачного!