котлети з сома ніжні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Насамперед потрібно замочити скибочки хліба в молоці. Хліба можна взяти трохи більше або трохи менше, в залежності від того, який смак і консистенція котлет вам більше подобається. Я взяла 5 невеликих скибочок.

3. Крок 3:

   

   У сома звільняємо філе. Кісточки і голову не викидаємо - з них вийде чудова вуха

4. Крок 4:

   

   Філе звільняємо від шкіри і нарізаємо великими шматочками

5. Крок 5:

   

   Перекручуємо через м'ясорубку разом з хлібом і цибулею

6. Крок 6:

   

   Вийшов чудовий рибний фарш

7. Крок 7:

   

   Залишилося тільки посолити і додати вершкове масло. Тут можна приправити вашими улюбленими спеціями-до рибних котлеток добре підійде, наприклад, білий перець

8. Крок 8:

   

   Добре вимішуємо

10. Крок 9:

    

    Тепер мокрими руками формуємо котлетки

11. Крок 10:

    

    Обвалюємо їх в панірувальних сухарях

12. Крок 11:

    

    Ось які гарні котлетки у нас вийшли

13. Крок 12:

    

    Обсмажуємо на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла на слабкому вогні під кришкою до золотистого кольору

14. Крок 13:

    

    Перевертаємо і дожаріваем також під кришкою ще 5-7 хвилин

15. Крок 14:

    

    Смачні ніжні котлетки готові

16. Крок 15:

    

    Смачного!