Головна
Для торта та випічки
Крема для торта
Збиті вершки з ванільним цукром і цукровою пудрою

Збиті вершки з ванільним цукром і цукровою пудрою

ніжні повітряні збиті вершки можна з легкістю приготувати вдома! Якщо мені потрібні збиті вершки для прикраси будь-якого десерту або для прошарку в торті, я завжди готую їх сама. Процес цей нескладний, зате в складі завжди впевнена на всі сто! Рецептура для одного торта.

Mastehap

автор рецепта

Збиті вершки з ванільним цукром і цукровою пудрою рецепт з фото

0 1362

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 33 % 15 г

вуглеводи 63 % 29 г

243 ккал

ГІ: 9 / 28 / 63

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

перше, що потрібно зробити, це добре охолодити вершки. Вони повинні простояти в холодильнику хоча б кілька годин, можна навіть перед збивання на півгодини поставити їх в морозилку.
Крок 2

вершки перелийте в глибоку миску. Спочатку збивайте їх міксером на максимальній швидкості, потім переведіть на середню і продовжуйте збивати. Це потрібно для того, щоб не пропустити потрібний момент, так як вершки легко перевзбіть. Важливо не припиняти процес, ні на що не відволікатися, поки вершки не досягнуть потрібної консистенції.
Крок 3

Якщо вам потрібні вершки як доповнення до десерту, збивайте їх до м'яких піків. Якщо в якості крему для торта, збивайте, поки не почнуть утворюватися тверді піки.
Крок 4

коли вершки зіб'ються, додайте цукрову пудру, розтертий ванільний цукор, обережними рухами перемішайте вершки з пудрою і цукром. домашні збиті вершки готові!