Головна
Другі страви
Стейки
Стейк із сьомги на грилі

Стейк із сьомги на грилі

апетитне, красиве і супер смачна страва! Стейк із сьомги на грилі - смачна страва, яке можна приготувати на вечерю, в якості другої страви на обід, доповнити гарніром з овочів, круп або свіжої зелені. А можна готувати такі стейки на природі. А якщо в компанії є ті, хто не їсть м'ясо, стейки з сьомги будуть просто відмінним варіантом.

danela

автор рецепта

0 1460

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 100 % 100 г

вуглеводи 0 % 0 г

913 ккал

кожен хто коли-небудь готував рибу знає, що найскладніше в цьому дійстві - чистка. У випадку зі стейками даний етап пропускається, так як стейки зазвичай продаються готовими. Якщо ж не так, то рибу потрібно почистити і розрізати на стейки.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

далі стейки миємо й добре обсушуємо, промокаючи зайву вологу за допомогою паперових рушників. Підготовлені таким чином стейки перекладаємо у містку ємність (всі чотири повинні повністю в неї влізти). Потім рибні стейки скроплюємо оливковою олією, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем (свіжого помелу). Прямо руками все ретельно перемішуємо, щоб риба була покрита маслом, а спеції рівномірно по ній розподілилися.
Крок 2

розігріваємо гриль. Коли він розігріється, змащуємо грати невеликою кількістю оливкової олії. Це дозволить легше знімати стейки з решітки, не залишаючи в процесі половину риби на грилі.
Крок 3

поміщаємо стейки на решітку гриля. Обсмажуємо стейки 2-3 хвилини, потім повертаємо за годинниковою стрілкою на 90 градусів. Такий хитрий прийом дозволить отримати більш красиві відбитки решітки на стейках, ніж просто смужки. Ця дія необов'язкове, звичайно.
Крок 4

готуємо рибу ще 2 хвилини, потім стейки перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку ще 2-3 хвилини. Знову повертаємо на 90 градусів і готуємо сьомгу ще 1-2 хвилини.
Крок 5

Все, стейки готові! Акуратно за допомогою лопатки знімаємо стейки, намагаючись їх не пошкодити. Перекладаємо рибу у велику тарілку.
Крок 6

залишилося тільки красиво сервірувати, доповнивши апетитні і ароматні стейки будь-яким гарніром, свіжою зеленню, свіжими овочами. Не забуваємо також про смачне соусі, що підходить до смаженої риби. Наприклад, хороша вона буде з різними варіантами вершкового соусу. Велика кількість соусів для риби можна знайти на нашому сайті, скориставшись зручним пошуком. смачного!