Головна
Випічка
Солодка випічка
Корнуельський яблучний пиріг

Корнуельський яблучний пиріг

повітряний ароматний яблучний пиріг. Яблучні пироги вже в самій назві несуть затишок, спокій і радість. Приємні домашні чаювання не обходяться без них. Корнуельський яблучний пиріг-класична англійська випічка. Це традиційний рецепт, родом з графства Корнуолл, з багаторічною історією і хорошою репутацією. Всі інгредієнти практично весь рік можна знайти в холодильнику будь-якої господині. Простота приготування і відмінний результат не змусять чекати втілення цього рецепта в життя.

Анна

автор рецепта

Корнуельський яблучний пиріг рецепт з фото

0 2145

Склад / інгредієнти

порцій:

200

100

250

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 29 % 14 г

вуглеводи 63 % 30 г

258 ккал

ГІ: 14 / 36 / 50

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

цукор розтерти з м'яким вершковим маслом. Додати ванільний цукор.
Крок 2

яєчні білки відокремити від жовтків. Жовтки ввести в масляну суміш. Білки краще прибрати в холодильник, так вони легше будуть збиватися. додати сметану, перемішати. всипати просіяне борошно і розпушувач.
Крок 3

яєчні білки збити міксером до стійкої піни, ввести в тісто, перемішати акуратно лопаткою.
Крок 4

тісто викласти у форму (д-24см), розрівняти. На тісто викласти нарізані очищені від шкірки яблучні часточки, присипати коричневим цукром.
Крок 5

випікати в заздалегідь розігрітій духовці протягом 40-50 хвилин при темпер. 180 гр. до готовності. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою з середини пирога, значить пиріг готовий.