Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина на сковороді мінімум інгредієнтів

Свинина на сковороді мінімум інгредієнтів

смачне, ароматне і ситне блюдо для вечері! М'ясо, приготоване з цибулею на сковороді - це одне з смачних м'ясних страв, на приготування якого витрачається зовсім небагато часу. Приготування не викликає ніяких складнощів, тому багатьом припаде до смаку.

Юлія М.

автор рецепта

Свинина на сковороді мінімум інгредієнтів рецепт з фото покроково і відео

0 922

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 54 % 14 г

вуглеводи 12 % 3 г

171 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Свинину наріжте невеликі шматочки, приблизно, однакового розміру. Добре, якщо м'ясо буде з невеликою кількістю жиру. Завдяки цьому воно в готовому вигляді буде соковитим.
Крок 2

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізане м'ясо і обсмажте його на гарячій сковороді 5-7 хвилин, до появи золотистого кольору. Сковорода повинна бути досить розігріта, щоб на м'ясі відразу утворилася скоринка, яка утримує всі м'ясні соки всередині шматочків.
Крок 3

Великі цибулини очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді, для того, щоб при нарізанні не сльозилися очі. Очищену цибулю наріжте півкільцями.
Крок 4

Додайте нарізану цибулю в сковороду до м'яса і обсмажте все разом, не зменшуючи вогонь ще 3-4 хвилини. За цей час цибуля стане прозорого кольору. Додайте за смаком трохи солі і спеції.
Крок 5

Потім додайте в сковороду гарячу воду. Зробіть менше вогонь і накрийте сковороду кришкою. Гасіть на невеликому вогні хвилин 20-30. За цей час волокна м'яса стануть м'якше і ніжніше. Готову страву можна доповнити будь-яким гарніром: картопля, спагетті або рис. При подачі, за бажанням, трохи посипте зеленню. Подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

для смаження м'яса замість рослинного м'яса можна використовувати свинячий смалець. Свинину можна використовувати будь-яку, але найкраще підійде лопаткова частина або шия. У цих шматках є достатня кількість з невеликою частиною сала, що піде готового блюда тільки на користь. в даному рецепті використовуйте великі цибулини. Лука повинно бути досить багато. готову страву можна подати як самостійну гарячу закуску і на додаток, найкраще, подати нарізку зі свіжих овочів. так само відмінно доповнить смак м'яса аджика або будь-який гострий соус. для пікантності смаку, при смаженні, можна додати трохи соєвого соусу. Але в цьому випадку знадобиться менше солі, так як сам соєвий соус досить солоний.