склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для котлет з курячого фаршу з сиром і яблуком нам знадобиться: курячий фарш, сир в брикетах (краще брати такий, щоб котлети вийшли соковитіше), яблуко, кріп, яйце, часник, рослинне масло для смаження, чорний мелений перець і сіль.
Крок 2:
Яблуко вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
Крок 3:
Часник очистити і пропустити через прес.
Крок 4:
Кріп вимити, обсушити і дуже дрібно порубати.
Крок 5:
Сир ретельно розім'яти виделкою до однорідності. У курячий фарш додати сир, терте яблуко, часник, кріп, яйце, чорний мелений перець і сіль.
Крок 6:
Масу ретельно вимісити до однорідності. Якщо фарш вийшов рідкуватий, можна додати в нього 2-4 ст.л. манної крупи і залишити набухати на 20 хвилин.
Крок 7:
З фаршу сформувати котлети середньої величини і обваляти їх в панірувальних сухарях.
Крок 8:
У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому котлету з одного боку до золотистої скоринки.
Крок 9:
Перевернути котлети на іншу сторону і смажити під кришкою до появи золотистої скоринки.
якщо використовуєте ваговий сир, то намагайтеся брати не дуже сухий і не сильно грудкуватий, інакше в котлетах будуть відчуватися грудочки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал / 100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал / 100г
- Курячий фарш - 143 ккал/100г