Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Качині стегенця в мультиварці

Качині стегенця в мультиварці

з мультиваркою життя простіше! Готуй смачну вечерю без клопоту! Качині стегенця приготовані в мультиварці неодмінно сподобаються всім домочадцям. М'ясо набагато м'якше, ніж приготоване на плиті. Завдяки маринаду качині стегенця мають прекрасний пряний аромат. Що стосується часу маринування - його можна збільшити. Наприклад, замаринувати ввечері і залишити на ніч. Чим довше качка знаходиться в маринаді, тим смачніше готову страву. З гарніром можна імпровізувати дивлячись по ситуації. Якщо хочеться поїсти поситнее-сміливо доповнюємо стегенця картоплею пюре.

Ялинка

автор рецепта

Качині стегенця в мультиварці рецепт з фото

0 1501

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 13 г

жири 65 % 31 г

вуглеводи 8 % 4 г

345 ккал

ГІ: 38 / 0 / 62

покрокове приготування

час приготування: 7 год 30 хв

Крок 1

Качині стегенця ретельно миємо під проточною водою, потім обсушуємо паперовими рушниками. Якщо подекуди спостерігаються залишки оперення, їх видаляємо за допомогою пінцета.
Крок 2

У глибоку миску наливаємо соєвий соус і рідкий мед. Якщо мед не рідкий, його слід попередньо розтопити в мікрохвильовій печі.
Крок 3

Часник очищаємо, кожен зубчик розчавлюємо рукояткою ножа, лише після цього дрібно нарізаємо. Викладаємо часник в маринад.
Крок 4

Також додаємо порошок імбиру, корицю, перчимо і солимо за смаком. Тепер маринад потрібно підігріти. Це краще зробити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Крок 5

Ретельно обмазуємо теплим маринадом качині стегенця, після чого викладаємо їх в миску, поливаємо маринадом, що залишився. Накриваємо миску кришкою, відправляємо в холодильник на 6 годин.
Крок 6

Ну а тепер, після закінчення зазначеного часу, вибираємо програму "Жарка". Коли чаша мультиварки добре розжариться, викладаємо в неї стегенця, смажимо протягом 15-20 хвилин. В процесі пару раз перевертаємо ніжки за допомогою лопатки. Добиваємося рівномірної золотистої скоринки.
Крок 7

Коли бажана інтенсивність скоринки буде досягнута, виливаємо в чашу мультиварки залишки маринаду, доливаємо гарячу воду. На цьому етапі можна додатково посолити і поперчити блюдо.
Крок 8

Міняємо режим на" гасіння", закриваємо кришку і тушкуємо стегенця протягом 50 хвилин. Після закінчення зазначеного часу м'ясо повністю приготується.
Крок 9

подавати на стіл качині стегенця можна зі свіжими овочами або з великою кількістю зелені. Як варіант - відмінно підійде шпинат. смачного!